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Kaffeepflanze

So sieht sie aus, die Kaffeebohne an der Pflanze.

Sonnengetrocknet oder gewaschen? – eine Frage des individuellen Geschmacks

Kaffee gibt es in den verschiedensten Arten und Geschmacksrichtungen. Wer welche Variante bevorzugt, das ist in der Regel eine Frage des individuellen Geschmacks. Doch es gibt noch weitere Unterscheidungskriterien und Merkmale beim Kaffee. Für Euch haben wir uns etwas näher mit dem Thema Kaffee, der Kaffeeernte und der Kaffeegewinnung beschäftigt

Erntehelferinnen bei der Kaffeeernte in Laos bei der Picking-Methode.

Die Methoden der Kaffeeernte: Picking & Stripping

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von rcm-eu.amazon-adsystem.com zu laden. Inhalt laden Wissenswertes zur Kaffee-Ernte Die Methoden des Picking und Stripping Die Coffea Ernte kann zu völlig verschiedenen Zeitpunkten stattfinden, da die Erntezeit mit dem lokalen Klima zusammenhängt. In Brasilien sind es die Monate Mai bis August, in denen der Kaffee geerntet […]

Rötegewächse (Rubiaceae)

Wissenswertes rund um die Kaffeepflanze

Diese Nutzpflanze ist besonders anspruchsvoll Coffea – Klassifizierung: Die Kaffeepflanze Coffea hat sich innerhalb der Rötegewächse (Rubiaceae) inzwischen einen großen und wichtigen Namen gemacht. Coffea verfügt über eine Vielzahl von Untersorten, von denen aber nur zwei Sorten eine wirtschaftliche Bedeutung erlangt haben. Allgemein bekannt sind diese berühmten Sorten heute unter den Bezeichnungen Arabica (Coffea arabica) […]