Bio Espresso / Cafe entkoffeiniert 100 % Arabica 3 x 1000 g Kaffeebohnen Gastropackung

3 x 1000 g Feinste Arabica Bohnen verschmelzen zu einer feinen Gourmet-Mischung für echte Espresso-Liebhaber. Weicher und milder Geschmack.Bei der Entkoffeinierung wird das Koffein aus der Rohbohne, also aus der ungerösteten Bohne, extrahiert. Dabei wird die Bohne zuerst mit Wasser vorbehandelt. Dadurch wird die Zellstruktur der Bohne durchlässig und kann das Koffeein mit Hilfe eines Extraktionsmittels freigeben. Dann wird die Bohne wieder getrocknet und kann dann ganz normal geröstet werden. Als Extraktionsmittel werden Kohlendioxid, Ethylacetat oder Dichlormethan, verwendet. Da diese Methode die Kaffeebohne chemisch nicht verändert, ist das Verfahren der Entkoffeinierung völlig gesundheitsunschädlich. Unser Kaffee wird immer schonend mit dem CO2(Kohlendioxid)-Verfahren entkoffeiniert.