Mocambo Kaffee ganze Bohnen – Sorten im Vergleich
Inhaltsverzeichnis
Meine großer Geschmackstest durch die verschiedenen Kaffeebohnen-Sorten von Mocambo
Wie schon aus meinem großen Lavazza-Testbericht klar sein sollte, so bin ich eine extreme Kaffeeliebhaberin. Da ich schon immer die köstliche Vielfalt der großen Kaffeewelt geliebt habe, habe ich mich in den letzten Monaten durch einige beeindruckende Kaffeesorten von Mocambo durchgetestet. Und so ist mein großer Mocambo-Geschmacksvergleich ausgefallen:
Mocambo Brasilia – Kräftig im Geschmack, bekömmlich für den Magen
Die Sorte Brasilia von Mocambo besteht zu 60% aus Arabica-Bohnen und zu 40% aus Robusta-Bohnen. Schon alleine aufgrund dieses relativ hohen Robusta-Gehalts habe ich hier einen kräftig-aromatisch schmeckenden Kaffee erwartet. Das ist ja eigentlich auch das, was einen guten Espresso ausmachen sollte: ein kräftiger und aromatisch-intensiver Geschmack – wie in Italien eben. Mocambo verarbeitet die hochwertigen Bohnen innerhalb einer traditionellen Langzeitröstung, wo sie schonend aromaveredelt werden.
Schon beim Öffnen der Verpackung strömte mir ein sehr intensiv-aromatischer und einzigartiger Duft entgegen. Was war meine Vorfreude auf diesen Espresso groß! Ruckzuck in meinem Kaffeevollautomaten zubereitet war es dann endlich soweit und ich nahm den ersten Schluck. Schon dieser Schluck meines von einer dichten Crema gekrönten Espressos war der Wahnsinn. Der Geschmack ist tatsächlich etwas herb und kräftig, aber keineswegs zu bitter – wie der temperamentvolle Italiener eben. Ich schmeckte schnell leicht nussig-schokoladige Aromen heraus, was eine unglaublich leckere Kombination ist. Übrigens zaubere ich mir mit diesem Espresso als Grundlage auch immer wieder gerne einen super leckeren Cappuccino oder gerne auch mal einen Latte Macchiato.
Mocambo Brasilia weiß ich inzwischen insbesondere als magenschonenden Morgenwecker sehr zu schätzen – der Geschmack ist nämlich schön kräftig. Durch den geringen Säuregehalt ist der Kaffee aber sehr gut bekömmlich.
Mein Fazit zu Mocambo Brasilia:
Mocambo Brasilia ist der ideale Kaffee für den anspruchsvollen Feinschmecker, da er den Gaumen mit einer ganz besonderen Aroma-Komposition erfreut. Für alle, die von ihrem Kaffee einen besonderen, intensiven und leicht herben Geschmack erwarten, ist Mocambo Brasilia meiner Meinung nach eine echte Bereicherung. Die kompakte Crema ist nicht nur hübsch anzuschauen, sondern rundet das Geschmackserlebnis zusätzlich ab. Durch den geringen Säuregehalt ist Mocambo Brasilia sehr magenschonend – da darf es ruhig auch mal eine köstliche Tasse mehr sein.
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Mocambo Espresso Gran Bar – Ein milder Gaumenverwöhner
Der in der traditionellen Drehtrommel geröstete Espresso Gran Bar von Mocambo verspricht einen milden, aber dennoch aromatischen Geschmack. Ich war also gespannt, was das bedeutet. Für die Sorte Espresso Gran Bar kommen mild-würzige Bohnen aus Brasilien, Mittelamerika und Nordafrika zum Einsatz.
Besonders beeindruckt hat mich bei der Zubereitung von Mocambo Espresso Gran Bar in meinem Vollautomaten die haselnussbraune und wirklich schön anzusehende Crema. Passend zu der Farbe der Crema schmeckte ich feine Haselnussnoten aus diesem mittelstarken, aber intensiv aromatischen Espresso heraus. Die Milde dieses Kaffees in Kombination mit dem charaktervollen Geschmack hat mich doch sehr überrascht. Denn das Geschmackserlebnis kann ich als harmonisch, sanft und mild, aber dennoch hocharomatisch beschreiben. Denn der nussig-schokoladige Geschmack ist durchaus kräftig und charaktervoll – und ganz toll: recht langanhaltend im Nachgang. Eine wirklich gelungene Kreation von Mocambo, wie ich finde. Der süßlich-erdige Duft dieses Kaffees füllt schnell die gesamte Küche aus und sorgt bei mir schnell für gute Laune.
Was für mich bei dieser Sorte auch perfekt ist: der mittelstark geröstete Espresso Gran Bar verfügt über einen sehr geringen Säuregehalt und ist äußerst magenschonend. Zum einen mag ich Säurenoten in meinem Kaffee vom Geschmack her nicht besonders gern und zum anderen bin ich eine Vieltrinkerin, was Kaffee angeht, und kann hier guten Gewissens auch mal eine Tasse Kaffee mehr genießen.
Mein Fazit zu Mocambo Espresso Gran Bar:
Für den mittelstarken, aber dennoch aromatisch-köstlichen Espresso eignet sich diese Sorte von Mocambo perfekt. Wer auf der Suche nach einem besonders milden und magenschonenden Espresso ist, der trifft mit Espresso Gran Bar meiner Meinung nach die ideale Wahl. Ob nun als kleiner Espresso oder als Cappuccino oder Latte Macchiato genossen – der geringe Säuregehalt dieser Sorte erlaubt auch mal die eine oder andere zusätzliche Tasse Kaffee.
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Mocambo Suprema – Der kräftige italienische Espresso
Die Sorte Suprema von Mocambo besteht zu 80% aus Arabica-Bohnen und zu 20% aus Robusta-Bohnen.
Wie bei den anderen Mocambo Sorten, so habe ich auch hier für meinen Geschmackstest mit den Bohnen zunächst den klassischen kleinen Espresso zubereitet – wie immer mit meinem Kaffeevollautomaten.
Mocambo Suprema hat den Namen Espresso meiner Ansicht nach voll und ganz verdient. Denn mit dieser Sorte bekomme ich einen herrlich kräftigen Espresso zubereitet – so wie man ihn auch aus italienischen Cafés kennt. Das Geschmackserlebnis ist hier wirklich großartig, da Mocambo Suprema nicht nur sehr kräftig und aromatisch im Geschmack ist, sondern da er auch über sehr wenige Bitterstoffe verfügt. Trotz der Kraft im Geschmack braucht man also keine Angst vor einem bitteren Kaffee zu haben. Wie immer habe ich meinen Espresso ohne Zucker getrunken und mein Geschmackstest hat gezeigt, dass man auch für die Sorte Suprema keinen Zucker benötigt, um etwaige Bitterstoffe aus seinem Getränk zu eliminieren.
Ob kleiner Espresso oder meine heiß geliebten Milch-Mischgetränke Cappuccino oder Latte Macchiato – auch ohne Zucker habe ich hier also einen sehr intensiven, kräftigen und aromatischen Kaffee ohne lästigen Beigeschmack oder irgendwelche bitteren Noten. Einfach klasse! Da ich ja sehr gerne und sehr viel Kaffee am Tag trinke, achte ich sehr auf den Säuregehalt in meinem Kaffee, um meinen Magen möglichst zu schonen. Mocambo Suprema ist glücklicherweise säurearm und bekömmlich, sodass es von dieser Sorte gerne eine Tasse mehr sein darf.
Mein Fazit zu Mocambo Suprema:
Wer auf der Suche nach einem sehr kräftigen Espresso – wie in Italien – ist, der sollte meiner Meinung nach unbedingt die Sorte Suprema von Mocambo probieren. Man wird mit einem intensiven Geschmackserlebnis – ohne bittere Noten – verwöhnt. Dazu ist die Sorte Suprema gut bekömmlich und auch für empfindliche Mägen ideal geeignet.
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Mocambo Decaffeinato – Volles Aroma, ganz ohne Koffein
Diese besondere Mischung von Mocambo besteht je zur Hälfte aus Arabica- und Robusta-Bohnen – ein wirklich interessantes Mischungsverhältnis, wie ich finde.
Die Bohnen der Sorte Mocambo Decaffeinato unterliegen einem schonenden Langzeitröstverfahren im Trommelröster. Als Ergebnis wird hier volles Aroma bei mittlerem Röstgrad versprochen.
Noch vor dem ersten Schluck dieser Mocambo Sorte begeisterte mich neben dem wunderbaren Duft dieses Kaffees die beeindruckend dichte Crema auf meinem Espresso. Mit solch einer schönen Crema kann wirklich nicht jede Kaffeesorte mithalten. ‚Und dieser Kaffee soll wirklich koffeinfrei sein?‘ Diesen Gedanken hatte ich nicht nur zu dem Aussehen des Kaffees, sondern auch zu dem herrlichen Duft und vor allem zum Geschmack!
Als große Karamellliebhaberin bin ich vor allem von der feinen Karamellnote, die diesen Kaffee begleitet, einfach nur begeistert. Da für mich ein Kaffee aber noch deutlich nach Kaffee schmecken sollte, finde ich es richtig toll, dass wirklich nur ein angenehmer Hauch von Karamellnoten zum Vorschein kommt. Ansonsten schmeckt Mocambo Decaffeinato wunderbar aromatisch und vollmundig – ganz ohne lästigen Beigeschmack.
Da ich wirklich den ganzen Tag lang Kaffee trinken könnte – und ehrlich gesagt sehr oft auch möchte – ist diese entkoffeinierte Variante von Mocambo eine große Bereicherung für meinen Tag. Denn ich möchte weder einen Koffeinschock erleiden, noch am Abend kaum in den Schlaf finden können. Dank Mocambo Decaffeinato habe ich nun einen super köstlichen Espresso für mich entdeckt, den ich auch noch spät abends genießen kann – am liebsten in Form eines leckeren Cappuccinos.
Mein Fazit zu Mocambo Decaffeinato:
Dass „ohne Koffein“ keineswegs „ohne Aroma“ und „ohne Geschmack“ bedeutet, das beweist Mocambo Decaffeinato hier ganz eindeutig. Wenn ich nicht wüsste, dass dieser Kaffee koffeinfrei ist, würde ich es sowohl vom Aussehen als auch vom Duft und Geschmack her niemals denken. Wer uneingeschränkt viel wirklich köstlich-aromatischen Espresso trinken möchte (oder auch Cappuccino oder Latte Macchiato) und auch nicht auf die Uhrzeit für den Genuss eines leckeren Kaffees achten möchte, der wird sich mit Mocambo Decaffeinato einen sehr großen Gefallen tun.
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Mocambo Aroma – So köstlich kann Fairtrade Kaffee sein
Vor allem wenn es um das Thema Kaffee geht, dann ist vielen Menschen die Nachhaltigkeit und Fairness sehr wichtig. Das Thema Fairtrade ist heute also so groß wie nie zuvor und geht meiner Meinung nach jeden von uns etwas an. Und so freue ich mich sehr, an dieser Stelle mein Testergebnis zu dem fair gehandelten Kaffee Mocambo Aroma vorstellen zu dürfen.
Da es sich hier jedoch vor allem um einen Geschmackstest handelt, so soll auch dieser wieder der zentrale Aspekt meines Berichts sein.
Der Fairtrade Kaffee Mocambo Aroma besteht zu 90% aus Arabica- und zu 10% aus Robusta-Bohnen. Mocambo verspricht, für diese Mischung nur die hochwertigsten und fair gehandelten Rohkaffee-Bohnen zu verwenden. Das ist meiner Ansicht nach für den entsprechend hohen Preis für Mocambo Aroma auf jeden Fall auch zu erwarten.
Wie der Name schon erwarten lässt, so handelt es sich bei Mocambo Aroma um eine Espresso-Mischung mit einem wirklich tollen Aroma. Den Geschmack empfinde ich als mittelstark – bei vollem Aroma, das von leicht fruchtigen und auch nussigen Noten begleitet wird. Da bekanntlich ja auch das Auge mitisst, rundet eine sehr schöne helle Crema das sanfte Geschmackserlebnis ab. Vor allem aber auch den Duft von Mocambo Aroma möchte ich keineswegs unerwähnt lassen, da er einfach wunderbar aromatisch ist.
Mit der Sorte Aroma beweist Mocambo, dass fair gehandelter Kaffee ausgesprochen lecker sein kann. Den Namen Aroma hat dieser Kaffee meiner Ansicht nach auf jeden Fall verdient – sowohl der Geschmack als auch der Duft sind wirklich großartig.
Mein Fazit zu Mocambo Aroma:
Wer auf der Suche nach einem fair gehandelten und sehr leckeren Espresso ist, der trifft mit Mocambo Aroma eine gute Wahl. Dieser eher mittelstarke Espresso belohnt mit einem großartigen und vollaromatischen Geschmackserlebnis.
Zu guter letzt der Mocambo Agbeots- und Preisvergleich
Mocambo Kaffee ganze Bohnen – alle Sorten billig kaufen:
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